souper bénéfice ccfcc

le souper est organisé par le restaurant Saumum, afin de ramasser des fonds pour les participants qui fond représenter la ville de Québec en 2012 en Allemagne au Olympiade Culinaire à erfurt.

le menu préparer par; Vincent Croteau chef propriétaire du Saumum, de Manuel kurtness chef consultant des premières Nations du Québec et auteur du livre Pachamama et de Didier Martens chef consultant, vice président de la fédération culinaire Canadienne du chapître Québec et éditeur et auteur du livrre mes trois passions.

ont vous attends au restaurant le 31 mars 2011, au 1981, rue de la bergeville Québec pour réserver le 418-687-1981

le menu sera composer de gibier,

cocktail de bienvenu

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tartare d'oie

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consonnée de gibier et ses quenelles

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doucuer glacé de morille

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braisé d'orignal au thé du labardor

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crème brulée

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café ou infusion 

au coût de 60$ + service et taxe