préparation d'une expédition en solo avec des chiens de traîneau. la traverser du Canada en hiver 2015 de 2016 avec un seul équipage...
/idata%2F2943611%2Fplats-divers%2Fbavaroise-de-cantaloup-et-melon-miel.jpg)
Mousse de petits fruits 3 ,95 $ Crème brulée du moment 3 ,50 $ Salade de fruits maison 5 ,90 $ Truffé de chocolat à la douceur de framboise 3 ,90 $ Mousse de cappuccino à la crème de Baileys 5 ,50 $ Caprice de bleuets, chocolat blanc velouté de Porto...
Lire la suite/idata%2F2943611%2Fplats-divers%2Ffilet-de-porc-farcie-canneberge-et-curcuna.jpg)
Bœuf bourguignon 16,00 $ Suprême de volaille aux asperges, sauce moutarde de Meaux 16,00 $ Longe de porc farcie aux champignons et pommes, sauce Calvados 17,00 $ Médaillons de truite aux demoiselles de Matane, à la douceur de citron 16,00 $ Polenta de...
Lire la suiteRillette de porc à la confiture de rhubarbe et fraises 3,00 $ Gravlax de saumon au fenouil Blinis, crème acidulée au citron 5,50 $ Terrine de gibiers aux bleuets 3.50 $ Poire d’avocat et ses crevettes Nordiques 4,50 $ Friand d’asperges, fondant de migneron...
Lire la suite/idata%2F2943611%2Fcanapes%2Fplateau-de-canap-s.jpg)
Ma sélection de canapés 16,50$ la douzaine Makis aux légumes Crêpes de betteraves au fromage de chèvre Rillette de porc et confit d’oignon Jambon au beurre d’asperges Mousse de roquefort sur crouton et ananas Mousseline de crevettes au pastis Mousse de...
Lire la suite/idata%2F2943611%2FErfurt-2008%2F069--2-.jpg)
La compétition culinaire mondialement reconnue sous le nom D'Olympiade der Köche s'est tenue du 19 au 22 octobre 2008, dans la ville d'Erfurt en Allemagne, plus de 40 pays y participaient, représentant leurs régions, nous avons reprèsentè, la ville de...
Lire la suite/idata%2F2943611%2Fmoi%2Fmoi_1696.jpg)
Après 30 ans de travail pour d'autres établissements, je prends mon envole pour servir une clientèle, à domicile et vous propose des menus personnalisés selon le goût de chacun. Recevoir à la maison sans se soucier de tous les préparatifs, ou encore éffectuer...
Lire la suiteCeci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur overblog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'overblog PS : pour...
Lire la suite